現場で即戦力となる、プロ仕様のカステラ切包丁（ケーキナイフ）3本セットです。 一般的な家庭用とは一線を画すサイズ感で、特大サイズのカステラやスポンジケーキ、大型のハードパンも一太刀で美しく切り分けることが可能です。これだけの長尺が揃う機会は滅多にありません。 【プロ向けスペック】 波刃 全長480mm / 刃渡り350mm / 刃幅25mm 表面の硬いフランスパンや、崩れやすいデニッシュ、サンドイッチのカットに。 直刃 全長530mm / 刃渡り395mm / 刃幅34mm 標準的なサイズのスポンジやカステラに。刃幅があり、安定したカットが可能。 特大直刃（465mm） 全長590mm / 刃渡り465mm / 刃幅32mm 業務用の特大カステラや、ウェディングケーキ等の大型生菓子に。この長さは希少です。 【コンディション】 実務で使用されていた道具です。刀身に細かな傷やくすみはございますが、ヒビや大きな欠けはなく、研ぎ直すことで末永くお使いいただけます。 ハンドル（柄）のガタつきもなく、手に馴染む重量感です。 プロの道具を安価に揃えたい方、予備の1本を探している職人の方、ぜひご検討ください。 ●即購買OK ●返品、キャンセルはお受けしておりません。 ●中古品にご理解のある方のみご購入ください ●リサイクル素材で配送いたします。 ●ばら売り、お値引きはご遠慮ください

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>包丁セット
商品の状態	全体的に状態が悪い,商品の全体に目立つ傷や汚れ、ダメージがある

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商品の状態	全体的に状態が悪い,商品の全体に目立つ傷や汚れ、ダメージがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	未定
発送までの日数	1~2日で発送